想到美國食物大家會想到什麼呢？
我們出國前在TLC頻道常常看到的超大漢堡、超厚披薩、炸雞薯條大概是我之前的印象
美國的肥胖問題也是一個受到矚目的公共衛生議題
不過，來到西雅圖之後發現西雅圖的胖子沒有我想的多，雖然美式食物口味頗重不合我意，但是起司醬汁肉片也沒有想像的厚重
相較於其他城市而言，西雅圖人民對於健康的意識較高，也比較注重食物的品質。
Farmers market也是呼應了健康食物和環保的概念，
在UW、Fremont或者其他地方，都有定期的Farmers market，有興趣想查詢的話可以到Farmers Market List看看，以我所在的地區而言就是每週六的早上9:00到下午2:00
另外西雅圖附近的Farmers Market也有自己的網頁，裡面除了有擺攤時間，也有介紹當季食材
強調新鮮、有機、在地生產（所以食物里程數以及碳排放量都會比較少喔）
當然啦，要在這裡販售是需要符合相關資格的，必須是華盛頓州的農夫販售他們自產的農產品、或者當地食材、當地製作的產品
雖然沒有要求有機，但是我所逛的農夫市集幾乎每一攤都是有機的喔（我有問到的目前都是）
美國除了農夫市集之外我沒有看過像是台灣傳統市場的地方，所以平時買菜大多都是到超級市場
雖然方便，但我有時候搞不清楚這蔬菜到底是什麼時候產的、哪裡來的
尤其是每週都去農夫市集，就會很清楚的發現市集上的菜色變化
從一開始超甜哈密瓜、香甜多汁的玉米（還不是GMO真好）、不同品種的好吃蕃茄、來自各地的大蒜、新鮮辣椒，然後一夕之間消失（啊好傷心啊）
慢慢的轉換成各個時期的農作，或許是有機或許是新鮮，真的怎麼買怎麼好吃
現在是一批一批的櫻桃（快沒有了！）、藍莓、杏桃
除了蔬菜水果以外，也有賣奶製品、雞蛋、肉類以及海鮮
我是不太清楚美國怎麼去認定這些產品的有機，不過以海鮮而言，我們所購買的產品上面都會標示是哪裡捕獲、採收的，以及時間
至於價格，其實跟超市的有機產品也差不多啦
大概就是一般產品價格*2吧（流淚）
窮學生沒辦法總是買有機作物，只能偶爾奢侈一下
但市場裡的食物我們就不客氣了XD
從發現農夫市集之後，週六中午就是外食的好時光
喝杯純蘋果冰沙（還強調沒有加一滴水）、吃個Naan bread、pizza或者鹹派
首圖就是Naan bread & Chicken masala，十分清爽美味
價格跟在一般外食就差不多喔 :)
baby Jemma (2)